El termómetro es un utensilio de cocina imprescindible para supervisar con precisión y seguridad la óptima cocción de sus preparaciones. De ahí que es sustancial seleccionar bien. Este artículo le asistirá a hacerlo abordando los puntos primordiales del termómetro. buena lectura ;) Los diversos tipos de termómetros de cocina profesionales LOS DIFERENTES TIPOS DE TERMÓMETROS Los principales modelos de termómetros. Hay varios modelos y tipos de termómetros en el mercado, para una amplia gama de usos en los sectores de la cocina, la panadería y la charcutería. Hay cuatro tipos primordiales generalmente : - Termómetros graduados o de columna (el mercurio se reemplaza en este momento por un líquido rojo):¡imprescindibles en las cocinas desde siempre! Eficiente , preciso mas frágil, nunca se estropeará ;) Por otro lado , su función es más limitada que la del resto , ya que la amplitud térmica es bastante menor que la de un termómetro digital. - Termómetros de esfera: cada vez

todo lo que debes saber sobre el preciso manejo de temperatura en un termometro sencillo